色香味俱全的巴西美食

 

　　巴西的菜肴受葡萄牙人和非洲后裔的影响，主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉，以巴西传统的地方菜肴为例，即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些 香料调味，入锅烹饪熟了之后，撒上树薯粉，拌入包心菜食用；而国人熟知的巴西炭烤，也是当地人喜欢的食物之一，通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。另外，巴西也是世界最大的咖啡生产国，出产的咖啡多属于大众口味的平价咖啡。

 

　　巴西烤肉：

 

　　特点： 全世界都非常有名的巴西烤肉，味美多汁，值得一尝。

 

　　原料： 肉类、菌类、蔬菜制作： 制作非常简单方便，只要将肉类和菌类、蔬菜在火上烤熟即可食用，使用时可以散上些粗盐，这样才原汁原味。

 

　　棕榈沙拉：

 

　　特点： 清爽可口、健康有营养原料： 橄榄油或色拉油、醋、欧芹、棕榈果、番茄、洋葱制作： 在一只中等大小的调和碗中，将油，醋和调料混合，轻轻地加入棕榈果，番茄，洋葱和青葱。

 

　　菲约德：

 

　　特点： 绝对的巴西家庭食品，香浓味美。

 

　　原料： 熏肉、豆类制作： 熏肉、豆类先准备好，然后先把豆子煮烂，放入肉类和各种的调味料香料一起炖，炖至有香味冒出即可。

 

　　莫奎卡：

 

　　特点： 这道菜的味道香甜鲜美，是巴伊亚地区的一种特色食品，具有独特的风味，是一定要试一试的。

 

　　原料： 主要以椰奶和棕榈油，拌上虾泥和鱼片制作： 椰奶和棕榈油先煮热，调好适合自己的味道，然后加入虾和鱼等肉类，之后煮熟就可以食用。

 

　　烤肉饼：

 

　　特点： 外皮香脆，肉料香嫩，口感非常好，又可以填饱肚子，是一种很受欢迎的小吃，消遣小点。

 

　　原料： 面粉，肉类，蔬菜制作： 面粉先要作成包馅饼的皮，然后把肉类和蔬菜烤熟，再将烤熟后的肉类和蔬菜放入饼皮内，包好再放入烤箱内烤熟即可食用，可以喝咖啡一起吃。